bo żyć, to nie znaczy być doskonałym

niedoskonałość nie zwykła być wyznacznikiem wartości człowieka. jednak ludzie przywykli do tego, by nieustannie podążać za czymś co nieuchwytne. być doskonałym? najgorsza z rzeczy, która mogłaby się stać. 

a jednak to niedoskonałość czyni nas tak bardzo wyjątkowymi. 

i to uczucie, gdy zasypiasz z pogniecionymi myślami, brudnymi  od niepewności i frustracji, a budzisz się z pogniecioną twarzą. bo nie da się uciec i żyć dalej w wyimaginowanym świecie złożonym tylko z.... 

marzeń.

czekoladowe ciasto z wiśniami

niesamowicie wilgotne i zrównoważone w smaku. idealne!

 składniki: 

2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią
3 łyżki kakao
¾ szklanki maślanki (+ 3 łyżki)
1 jajko
¼ szklanki oleju
1,5 szklanki wydrylowanych wiśni

w dużej misce przesiewamy i mieszamy razem wszystkie suche składniki.
dodajemy mokre składniki ( maślankę, olej) i wszystko razem łączymy. na koniec dodajemy wiśnie i delikatnie mieszamy całość.

ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 24 cm (ja piekłam w 22 cm co wydłużyło czas pieczenia). pieczemy w 180 st. C przez około 50 - 55 minut do tzn. suchego patyczka (można też po tym czasie przełączyć na grzanie tylko od dołu, aby góra ciasta się nie spiekła).
 

przepis z małą zmianą od wypiekibeaty