talerz kolorowych marzeń

Rozstania i powroty, by złapać dwie garści pełne pomysłów. Nie brakowało jednak Ktosiów, dni wypełnionych testowaniem nowych przepisów, miejsc, albo powtarzaniem do znudzenia tych najsmakowitszych.

Znalazłam przepis na Pomysły. Umyć, osuszyć, przyciąć gdy niesforne. 

A potem wrzucić na patelnie realizacji i podać jeszcze gorące.

Sałatka z avocado 

Składniki:

-mieszkanka sałat: ruccola,radicchio, botwinka 

-1/2 avocado 

-1/2 kulki mozzarelli 

- 4 suszone pomidorki 

-łyżka prażonych ziaren : słonecznik, dynia i orzechy pini

Dressing:

-3 łyżki oliwy z oliwek

-1 łyżeczka musztardy

-1 łyżeczka miodu

-1 łyżka soku z cytryny

Mieszankę sałat umyć umyć. Avocado obrać, pokroić w plasterki wraz z pomidorkami i mozzarellą. Ułożyć dowolnie na talerzu. Ziarenka wrzucić na rozgrzaną patelnię. Prażyć około 2-3 minutki, by lekko się zarumieniły. 

Wszystkie składniki na dressing wymieszać w miseczce. Polać nim sałatkę i na koniec posypać ziarenkami.